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[794期]吃香喝辣就在香满楼

时间 :2021-09-12 作者 : 来源: 浏览 : 分类 :九品动态
香满楼
魅力川菜 飘香满楼
吃香喝辣就在 “香满楼”
作为四大菜系之一的川菜,取材广泛,调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,以善用麻辣着称,并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味,享誉中外。川菜讲究色、香、味、形,尤其在"味"上风格独具,以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚,为其主要特色。如今,川菜正横扫全球。在中国,它是最受欢迎的外出就餐选择;而它逐渐也在全球各个国家、城市火热起来,不分南北,不分老幼,越来越多的人爱上了川菜!
在匈牙利布达佩斯,提起川菜和中餐厅,由旅匈华侨王强创办经营的“鼎鼎香”中餐厅可谓无人不知无人不晓,它已连续三年获匈牙利“最佳远东餐厅奖”。在那里你经常可以看到本地的政治家、影视体育明星、网红等,不久前就连“花样男神”也慕名而来,对鼎鼎香的传统文化氛围和地道的口味赞不绝口!
为了更多华人华侨能更方便的品尝到地道美味的中餐及川菜,就在上个月,王强又在欧洲广场重张了他的“香满楼”。之所以称作重张,是因“香满楼”的前身早在2008年就创办了,当时坐落于布达佩斯9区的这家川菜餐厅也曾迅速风靡华人圈,在2013年因为公司内部资源集成全力打造轻奢品牌鼎鼎香而结业。
如今的“香满楼”不仅传承了“鼎鼎香”的成功经验和标准化的经营模式,所有主要调料均自四川空运过来, 原料择优精选,坚持所有菜品不使用任何人工添加剂,更从口味上保持了川菜的原汁原味,完全贴合中国人的口味及习惯。
“海味全家福”,初看并不惊艳,实则制作工艺非常考究,汤底是用鸡、鸭和棒骨精心熬制而成的浓汤,加入新鲜大虾去头,搭配鱿鱼、干贝、小虾仁、秘制丸子、猪肚、猪心小火焖制,最后调入特制的蔬菜汁。吃起来嫩滑爽口,味鲜汤纯,将海鲜的鲜味和浓汤的香味结合得极致完美。
再推荐一道老幼皆宜的下饭菜-“私家脆滑肉”,猪里嵴切丁,搭配猪油渣、花生碎,用地道的四川泡椒和泡姜炒制而成,口味酸甜微辣,体现了四川的家常特色,是佐饭的最佳选择!
最后隆重推荐下鼎鼎香“秘制沸腾鱼”,一道随处可见的菜肴,可味道实在是只可意会不可言传,鱼肉切成薄薄的一片,入口即化,好吃到一片接一片不受控制的下咽;过足了麻辣瘾,幸福感简直爆棚!
“香满楼”每天中午提供欧广附近送餐服务,欧广以外区域的外送服务正在计划筹备中。希望能给更多华侨华商带来方便和美味,坐在家中即可享用地道的川味和各式中餐美食!
“香满楼”已推出微信公众号,众多微信优惠活动即将,欢迎大家踊跃关注!
快叫醒你的胃,一起来品尝不一样的味道吧!
(图文: 新导报实习记者 马玲娜)